據(jù)生意社監(jiān)測：本周初雞蛋價格為9.94元/公斤，本周末雞蛋價格為10.81元/公斤，價格上漲9.16%，價格與去年同期相比上漲19.19%。

　　市場分析

　　目前雞蛋市場供少于求，特別在8月下半月市場供需變化較為明顯，疊加全國各地天氣又陸續(xù)好轉(zhuǎn)，雞蛋儲存難度減小，各環(huán)節(jié)盼漲情緒占據(jù)主導地位，市場交投氛圍越來越活躍，直接導致了蛋價在8月底屢次沖擊年內(nèi)新高點。

　　8月全國在產(chǎn)蛋雞存欄量為11.31億只，環(huán)比下跌0.96%。通過對4月雞苗銷量數(shù)據(jù)監(jiān)測，8月新開產(chǎn)蛋雞數(shù)量相對有限，且臨近中秋，全國淘汰雞價格有所下滑，部分養(yǎng)殖端淘汰積極性提高，疊加8月上半月，全國大部分市場天氣仍高溫多雨，全國在產(chǎn)蛋雞高峰期月均產(chǎn)蛋率約為89%，仍處在低位，綜合來看8月在產(chǎn)蛋雞呈現(xiàn)新開產(chǎn)少、淘汰老雞多、產(chǎn)蛋率低的局面，供應面略顯偏緊。

　　后市預測

　　短期來看供應面仍略顯緊缺，當前需求面的多重利好或?qū)⒊掷m(xù)到中秋節(jié)前夕，預計中秋節(jié)前夕蛋價或呈高位震蕩。

　　(文章來源：生意社)